حرارة الماء Tag

يتردد كثيراً بين عشاق القهوة المختصة وبالأخص بين المبتدئين أسئلة من قبيل كيف أحدد درجة الطحن، حرارة الماء؟ و طريقة الصب؟ عند تحضير القهوة. أود في هذا المقال أن أقدم شرحاً علمياً لكيفية حصول استخلاص القهوة وكيف نتحكم بنتائجها. في البداية لنتفق على تعريف لمصطلح "استخلاص القهوة"...

DyjorSA

كم جميل لو بقينا اصدقاء